Descripción del curso
Auditor Interno en la Norma ISO 22000:2018
Fecha: 15 de Enero 2023
Objetivos
- Desarrollar las habilidades fundamentales como auditor para la realización de auditorías internas en ISO 22000:2018
- Comprender y aplicar la metodología establecida en la norma ISO 19011 para el desarrollo de auditorías
- Desarrollar la destreza para identificar no conformidades, redactar hallazgos en informes de auditoría y realizar el seguimiento a las actividades posteriores a la auditoría
¿Qué aprenderás con este curso?
- Aprenderás a verificar el cumplimiento de los requisitos de ISO 22000:2018 que una empresa haya diseñado e implementado en sus áreas de trabajo en el contexto de sus operaciones, actividades e instalaciones, así como su marco legal. Junto a esto, conocerás la importancia de realizar las actividades de seguimiento y verificación de las acciones correctivas para evaluar continuamente su efectividad
¿A quién va dirigido?
- Gerentes de Calidad
- Subgerentes y Jefes de Calidad
- Supervisores de Calidad, Jefes de Compras, Jefes de Producción y Supervisores de Producción
- Personal relacionado con la manipulación de alimentos
Contenido
Módulo I: ISO 22000:2018 – Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos con estructura de alto nivel.
- Contexto de la organización
- Liderazgo
- Planificación para el sistema de gestión de calidad
- Soporte
- Operación
- Evaluación del desempeño
- Mejora
Módulo II: Directrices de Auditoría para Sistemas de Gestión bajo la Norma ISO 19011:2018
- Términos y definiciones
- Principios de auditoría
- Gestión de un programa de auditoría
- Realización de una auditoría Inicio de auditoría. Preparación de las actividades de auditoría
- Realización de las actividades de auditoría
- Preparación y distribución del informe de auditoría
- Finalización de la auditoría
- Realización de las actividades de seguimiento de una auditoría
- Competencias y evaluación de los auditores
Módulo III: Tratamiento de No conformidad, seguimiento, mejora
- No conformidad, tipos y mecanismos de análisis de causa raíz
- Redacción de no conformidades
- Seguimiento a auditorias, metodologías asociadas
- Mejora continua y aplicación al proceso
- Ejercicios
- Talleres de aplicación práctica y conocimientos
Inscripciones y consultas:
- Whatsapp: (+56) 9 3933 3840
- Email: capacitacion@confidencechile.cl
- Fono: (+56) 9 3933 3840 / (+56) 9 9417 6875
